昨日は台風の影響で電車も止まるという異例の事態。
朝も始発は直ぐに動かなかった様です。

HOTコロッケも臨時休業。

他のライブハウスも飲食店も、早く店じまいだったようです。
貴重な日曜日、台風で無くなってしまうのは本当に辛いです・・・。
天候など自然現象には無力な私達。涙

この2週ほど月曜日がハッピーマンデーで休みだったので、なんだか感覚がズレまくっています。
月曜日の定休日もなくなったので、水曜にお休みを頂きました。
しかしながら、水曜はスタジオ練習やら何やらあるので結局休みという休みがないま9月は終わりそうです。

そんな最中、
オムライス用のデミグラスソースが無くなったので恒例のデミソース作りを先週行いました。

国産牛を使って何時間もかけて煮込むのです。
贅沢〜♪

手前の寸胴には肉を煮込む為のスープ。
奥はとろみをつける為のブラウンソースを作っているところ。

先日のキッチンでの出来事。

食材が納品された時についていたドライアイスがシンクにあって、もくもくと白い煙が！
野菜を洗っているのですが、凄い冷気が出ている様です。笑

すっかり涼しくなりましたね。
もう秋が訪れています。

さてさて10月にひとつ店の企画ライブがあります。

10月19日（金）『ハロウィンパーティー』

そうです！毎年恒例のイベント！
みんなで仮装をして楽しもうという会です。
スタッフも張り切って仮装します！
仮装してご来店のお客様はグラスドリンク1杯無料なので是非是非！

来月のハロウィンに向け、
新しい衣装を手に入れました！！

ふふふふふ

マヨネーズに続き、これは伝説になるぞと意気込んでいます。
実験的にその衣装でピアノを弾いてみたんですが、ん？これ？無理なのでは？という状態でした。笑

さて、その衣装が披露なるか？
10月19日（金）『ハロウィンパーティ』開催します！
近日詳細発表し募集開始します。
みなさんお楽しみに！

9月始まりました！

ということで3月のライブ応募を開始しています！
（半年先までのライブ予約を受付）

もう来年の話！？
そうなんです。
まだまだ先だなんて思っていても、あっという間なんです。
人気のある曜日はサクサクと埋まってしまいますので、みなさんお早めに♪

9月はじまりました！
少し涼しくなって過ごしやすい季節になってきました。
でもまだ残暑残っています。
ということで、

9月7日（金）「夏歌ソング特集〜残暑お見舞い申し上げます〜」

を開催します！
まだ空き枠ありますので是非！

そして
9月17日（月）「昭和歌謡特集」
も、大人気企画ですがまだ空き枠あります。
こちらも、ぜひ、よろしくお願いいたします。

スタッフのT君が作る激ウマ賄い！！
いつも趣向凝らした物を作ってくれるのですが、今回はなんと自宅でタレに漬け込んで仕込んできてくれました。

「骨つきモモの照り焼き」

ナスもネギも温泉卵もついて栄養バランスまで考慮されている。
温泉卵も手づくり。

毎日出勤して欲しい・・・・。

あっと言う間に8月も最後の週となりました。

8月はお盆休みやら夏休みやらで
何故かHOTコロッケものんびりとした日が多い月でした。

私も夏休みを少し頂いた気分で、ゆったりさせていただきました。
今年は物凄い猛暑だったので、みなさんも大変だったかと思います。
今年はクーラーのフル活動と生ビールが大回転です！

9月の絶賛募集中ライブのお知らせ！

9月7日（金）『夏歌ソング特集』
9月17日（月）『昭和歌謡特集』

かなり空き枠ありなので、
みなさーん♪ぜひ！